Tirsdag fylte vår kjære nabo; Pasquale 57 år. På ettermiddagen var vi innom og gratulerte og overbrakte en flaske Sambuca. Sambuca bruker han som tilskudd i espressoen dersom han synes han eller andre fortjener noe ekstra godt.
Vi ble imidlertid nødet til å komme tilbake om kvelden på mat. I åtte-tiden stakk vi nedom. Når alle gjester (13) var ankommet ble matlagingen satt i gang. Sofie hjalp til med panzarotti. Små runde leiver ble bakt ut, godt fyll ble lagt oppå og Sofie foretok bretting og forsegling. 
Til slutt ble alt båret ut i "stekerommet" i uthuset og stekt i olivenolje.
Så ble bordet dekket. Først fikk alle sammen hver sin tallerken grytestekt kanin. Den smakte fortreffelig. Deretter ble det panzarotti, fritert aubergine og stekt peperoni dolce. Alt akkompagnert av Pasquales hjemmelagede hvitvin, øl for de som ville det, brus og vann.
Til slutt kom det frukt; kaktusfiken og forskjellige andre.
Desserten var torta. Fløtekake i mange lag. Alt hjemmelaget og mye fra egen produksjon fra småbruket.
Alt skjedde ute under halvtaket. Det var en herlig stemning omkring bordet, latter og prat. Og de to minste som begge er under ett år, var med like til vi gikk hjemover i halv-elleve tiden.
Til slutt ble alt båret ut i "stekerommet" i uthuset og stekt i olivenolje.
Så ble bordet dekket. Først fikk alle sammen hver sin tallerken grytestekt kanin. Den smakte fortreffelig. Deretter ble det panzarotti, fritert aubergine og stekt peperoni dolce. Alt akkompagnert av Pasquales hjemmelagede hvitvin, øl for de som ville det, brus og vann.
Til slutt kom det frukt; kaktusfiken og forskjellige andre.
Desserten var torta. Fløtekake i mange lag. Alt hjemmelaget og mye fra egen produksjon fra småbruket.Alt skjedde ute under halvtaket. Det var en herlig stemning omkring bordet, latter og prat. Og de to minste som begge er under ett år, var med like til vi gikk hjemover i halv-elleve tiden.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar